Ruim een jaar geleden ben ik vegetarisch gaan eten. Ik vond het hypocriet van mezelf om alles voor mijn huiskonijntjes over te hebben en tegelijkertijd bij te dragen aan het leed van de dieren in de vee-industrie. En omdat ik iemand ben die dingen niet met mate kan doen, ben ik van de één op de andere dag gestopt met vlees (en vis) eten. Cold turkey, pun fully intended. Mijn nieuwe levensstijl heeft mij voor velen interessanter gemaakt, maar het heeft de rest van de wereldbevolking voor mij voorspelbaarder gemaakt. Er is namelijk een vast repertoire aan vragen en opmerkingen dat mij voor de voeten wordt gegooid wanneer iemand ontdekt dat ik vegetariër ben. Hieronder de vijf meest voorkomende, inclusief mijn reactie.
Vraag (en let op, ik vermeld er steevast bij dat ik vegetariër ben geworden vanwege “die arme diertjes”):* “Eet je dan ook geen vis?”
Antwoord: “Nee, ik beschouw vissen ook als dieren…”
Vraag: “Maar is je vriend dan ook vegetariër?”
Antwoord: “Nee. Hij heeft gezegd dat hij vegetarisch met me mee eet zolang het eten hem niet tegen gaat staan. We zijn nu een jaar verder en hij heeft nog steeds geen vlees voor zichzelf klaargemaakt.” Dit antwoord wordt meestal gevolgd door blikken die een mengeling van bewondering en medelijden verraden. Wat groothartig van die jongen! / Wat ben ik blij dat ik geen vegetarische partner heb…
Opmerking: “Je weet niet wat je mist!”
Reactie: “Jawel hoor.”
Vraag: “Mis je vlees wel eens?”
Antwoord: “Missen, wat heet missen… Ik weet me prima te beheersen, dus zo sterk kan het gemis niet zijn.” Als er dan wordt gevraagd welk vlees ik het meeste mis, voel ik dat mensen verwachten dat ik een ontroerend antwoord zal geven in de trant van “een simpel biefstukje”, of “de gehaktballen van mijn oma”. Maar wat is het ware antwoord? “Het meeste van alles mis ik spek, het liefst met een dikke rand vet. Mijn motto als vleeseter was: hoe ongezonder, hoe lekkerder.”
Opmerking: “Het lijkt mij ontzettend saai om geen vlees te eten.”
Reactie: “Hier kan ik maar één ding op zeggen. Als je eten saai is zonder vlees, was het dat mét vlees waarschijnlijk ook al. Zelf ben ik er juist creatiever door gaan koken. In restaurants zul je wel eens gefrustreerd raken doordat het alternatief voor vlees steevast een of andere kaassoort is, maar dat komt doordat niet iedereen weet hoe je een vegetariër kunt bekoren. Zelf vraag ik vaak of de spekjes door champignons kunnen worden vervangen en of ik brie bij mijn salade kan krijgen omdat ik niet zo gek ben op geitenkaas. Of ik vraag of ze het vlees uit één van de overige gerechten gewoon kunnen weglaten. Probeer het eens, je zult zien hoe klantvriendelijk de Nederlandse horeca kan zijn!”
Al met al levert het dus genoeg gespreksstof op en er ontstaan regelmatig interessante discussies. Discussies die ik best wil voeren, want ik beschouw mezelf als een rationele persoon die openstaat voor andermans mening. Ik hou van eten, ik hou van dieren en ik hou van mensen. Maar neem me niet kwalijk dat ik om grapjes over kerstkonijnen, plofkipnuggets en paardenlasagne niet zal lachen. De meeste dieren in de vee-industrie hebben het namelijk echt bar slecht.
Reacties (14)
"bij te dragen aan het leed van de dieren in de vee-industrie" Maar eet je dan wel geitenkaas als dat als vleesvervanger aangeboden word? Want dan ben je pas echt hypocriet!! - hoe denk je dat die melk uit de geit gehaald word? Sommige noemen dat verkrachting! Wil je echt het dierenleed stoppen, zoals je aangeeft te willen? Word dan vegan!
vegetarisch hoeft niet eentonig te of saai te zijn.inderdaad in de meeste restaurant is vegetarisch eten een bijzaak.
sinds 2 jaar heb ik mij meer verdiept in vegetarisch koken in ons restaurant dus geen salade geitenkaas of groente omelet,maar creatieve gerechten.
Geen gemopperd in de keuken van die stomme mensen dat ze gewoon vlees eten .nee er word gelukkig nu veel aandacht aan besteed.
merken ook dat de flextarier meer worden
www.sjuut.nl
Erg goed dat je bent gestopt met vlees eten. Dat is al een erg grote stap en vind het goed dat je het al een tijdje volhoud. Antwoorden die je geeft op vragen zijn ook netjes.
Maar als je het echt doet om dierenleed terug te dringen kan ik je aanraden je eens te verdiepen in een veganistische levensstijl. "the best speech ever, van Gary Yourofsky" is echt een aanrader om te kijken, gewoon op youtube. Daarnaast is de docu "Earthlings" is erg interessant om te kijken hoe er met dieren in de industrie wordt omgegaan, ook in de zuivel en ei industrie. Hij valt ook gewoon op youtube te bekijken.
Stoppen met vlees eten is een super goed begin, echt heel tof. Ga zo door! Probeer vooral mensen te inspireren en jezelf te blijven ontwikkelen naar een levenstijl waarbij dieren helemaal niet meer als gebruiksvoorwerp worden gebruik!
Leuke blog! Ik geloof dat dit veel duidelijk maakt over hoe men met vegetariërs moet omgaan (geen eeuwige flauwe grapjes dus) en hoe het voor een vegetariër is. Ik heb met de lunches ook vaak gezien hoe lastig het kan zijn om een goed, creatief vegetarisch / veganistisch gerecht te krijgen. De meeste zaken doen hier nogal weinig mee.
@Joey, ofwel heb je niet zo goed gelezen, ofwel is jouw definitie van hypocriet wat raar. In mijn ogen is iemand die het WNF sponsored maar wel biefstuk eet hypocriet. Niet iemand die (zoals dus duidelijk beschreven) uit noodzaak geitenkaas eet, maar verder geen vlees of vis aanraakt. Waarschijnlijk ben je erg idealistisch, maar een vegetariër hypocriet noemen, is in mijn ogen de slechtste manier denkbaar om iemand te motiveren het nog beter te doen.
@Chris,
Zoek de officiële definitie van "hypocriet" eens op. Daarnaast ben ik absoluut niet idealistisch. Sterker nog, ik ben geen vegan. Ik eet gewoon vlees (al word dat steeds minder en minder). Ik zal je eens haarfijn uitleggen waarom 9 van de 10 vegetariërs wel degelijk hypocriet zijn. Let op:
" Ik vond het hypocriet van mezelf om alles voor mijn huiskonijntjes over te hebben en tegelijkertijd bij te dragen aan het leed van de dieren in de vee-industrie"
Dat is de reden dat ze is gestopt met het eten van vlees.. laten we even zeggen koeienvlees. Vervolgens gaat ze een hoop vleesvervangers zoeken die gemaakt zijn van melk.. en 3x raden waar dat vandaan komt.. uit het zelfde dier dat ze wou redden door geen vlees te eten. Wil je weten hoe de melk eruit gehaald word en in wat voor omstandigheden die beestjes moeten leven?
Met andere woorden: ze eet welliswaar niet het vlees van de koe, maar drinkt wel de melk van diezelfde koe.. waardoor er voor de koe weinig veranderd. Sommige stellen zelfs dat slachten diervriendelijker is dan het melken (zoals dat op grote schaal gebeurd in ieder geval).
Iedereen die onder het mom van "dierenleed" stopt met vlees eten, maar vervolgens wel melk, eieren etc. gaat consumeren is hypocriet (volgens de officiele definitie!!). Het is een stap in de goede richting, maar dan moet je zelf ook wel inzien dat er nog een hoop moet gebeuren en dat je nog steeds dieren pijn doet. En dat lijkt bij de schrijfster en een hoop vegetariërs niet het geval.
En komop zeg, noodzakelijk geitenkaas eten? Gaat ze anders dood? Ze kan gewoon naar een ander restaurant hoor (als ze echt het dierenleed tegen wil gaan), er komen er de laatste steeds meer bij die WEL volledig diervriendelijk zijn.
@Joey Lees dit voor de lol eens door: http://www.joop.nl/opinies/detail/artikel/17469_hypocrisie_volgens_de_portugese_filosoof_cristiano_ronaldo/ . Je kan de schrijfster hypocriet noemen, maar ik geloof niet dat dat het geval is wanneer ze zich er niet bewust van is. Sowieso is het heel wat anders om bewust iets anders te doen dan je zegt, dan onbewust van je eigen doelstelling af te wijken. Dat is ook wat mij stoort aan je bericht, je doet net of de schrijfster fout is, terwijl ze wel haar best doet.
Jij doet helemaal niets. Jij eet gewoon vlees. Jij vermoord bewust, en wel met iedere hap vlees die je eet. Dat je in bepaalde zin deels gelijk hebt over het hypocriet zijn, neemt niet weg dat het gedrag van de schrijfster veel beter is dan je eigen gedrag.
Waar het op neer komt, is dat jij niet in de positie bent om kritiek te hebben. Jij weet beter waar dieren onder leiden, maar jij gaat wel gewoon door. Misschien is de schrijfster hypocriet, maar als jij gewoon vlees en zuivel eet, terwijl je zo goed weet hoeveel leed het veroorzaakt, wat zegt dat dan over jou als persoon?
@ Chris
Dat ik een persoon ben die pas iets doet als hij weet dat hij het goed kan doen ;). Doe ik dat namelijk niet, maar ik de cirkel alleen maar groter. Je kan niet van de een op de andere dag stoppen, dan ga je fouten maken (vandaar dat ik steeds minder en minder vlees eet). Ik probeer mezelf EERST te leren wat het inhoudt, welke dieren waardoor leiden, door welke producten ze dat niet doen etc voor ik dit soort fouten ga maken.
Ik ben zelf heel wat jaren vegetariër geweest. Misschien is vegetariër niet het optimale dieet om al het dierenleed de wereld uit te bannen, maar het is wel een begin. Ik had altijd het idee: Als je niks doet, weet je zeker dat er niks gebeurd.
En ergens trek je voor jezelf de grens van wat je wel en niet eet. Daar kunnen best dierlijke producten bij zitten. Ik at bijvoorbeeld nog wel kroepoek, maar geen oesters (Er is een flinke discussie onder veganisten of oesters eigenlijk niet vegan zijn). Ben ik dan hypocriet? Ik vind van niet. Ik wil dierenleed sparen en doe dat door minder dierlijke producten te eten. Kan ik meer doen? Zeker, maar hier heb ik nu mijn lijn getrokken.
Ondertussen ben ik al jaren veganistisch. Ik zou meer kunnen doen. Ik zou naar Afrika kunnen gaan om de olifanten te helpen beschermen. Maar op dit moment, trek ik mijn lijn hier. Als ik namelijk niks zou doen, gebeurd er zeker niks. Ik ben blij dat Cynthia iets doet in plaats van niets.
Ik ga geen discussie voeren, maar volgens mij was mijn punt met geitenkaas juist dat ik het geen goed alternatief voor vlees vind. Sterker nog, ik neem dit nooit want vind het niet eens lekker. Het standaard alternatief is vaak kaas, dat is wat ik wou zeggen, ik vind dit juist erg slecht en zeg dit ook regelmatig in recensies of tegen restaurateurs. Precies om de reden die jij noemt. Ik eet zelf overigens wel zuivel maar alleen met diervriendelijk-sterren.
Dus oftewel samenvattend... :) Je conclusie is te kort door de bocht, je mag ook eerst vragen stellen alvorens me een hypocriet te noemen.
Overigens, Joey... ik ben niet meer zuivel gaan eten door te stoppen met vlees, dat kan ik met zekerheid zeggen, ik ben het zelfs minder gaan eten (omdat ik vegan inderdaad nog beter vind) en ik ben het zoveel mogelijk biologisch gaan eten. Geitenkaas of niets? Dan eet ik niets, dus daar geef ik je gelijk in. Het staat mij een beetje tegen dat je woorden als hypocriet en verkrachting met mij in verband brengt, deze blog is vrij luchtig maar mijn actie voeren voor de dieren gaat vele malen verder dan vegetarisch eten. Ik voel verder geen behoefte om dat toe te lichten; daar was deze blog immers niet voor bedoeld.
Chris en Gerard, ben blij dat jullie er zo over denken!
Geesje, ik ben me inderdaad aan het orienteren op de vegan keuken maar heb er nog wat moeite mee om die stap te nemen. Ik omarm de vegan keuken in ieder geval wel en stimuleer iedereen om daar voor te kiezen.
Persoonlijk ben ik er van overtuigd dat je door vegetariër/veganist te worden weinig verbeterd aan de omstandigheden waarin dieren gefokt, gehouden en geslacht worden.
Als de bio-industrie al zou merken dat er minder vleesconsumptie is (= lagere winst voor de gehele industrie), dan zal dit eerder gaan leiden tot kostenbesparing (= slechtere omstandigheden voor de dieren) dan tot een verbetering (= hogere kosten). Wil je dat de bio-industrie zich aanpast, dan moet je ervoor zorgen dat bedrijven die het goed doen (denk aan lokale boerderijen) hiervoor beloond worden. Als er meer winst gaat naar diervriendelijke bedrijven, dan stimuleert dit bedrijven ook om diervriendelijker te worden.
Qua moraliteit vind ik het ook lastig om een mening te vormen over het eten van ander leven. Ik denk dat het eten van leven met een bewustzijn "erger" is dan het eten van leven zonder bewustzijn, maar hoe weet je zeker dat planten geen bewustzijn hebben? Er zijn diverse onderzoeken gedaan die hebben aangetoond dat planten bijvoorbeeld met elkaar communiceren en wellicht gevoel hebben. Wij begrijpen misschien niet hoe dit precies werkt, maar geeft het ons dan meer recht om dit leven te vernietigen? En hoe zit het dan met "dieren" die geen bewustzijn hebben, zoals de oesters die Gerard al noemde.
Maar één ding is wel zeker, de manier waarop we ons voedsel nu behandelen kan niet door de beugel en moet aangepast worden.
Voor mensen die vegetariër worden om dierenleed tegen te gaan is het inderdaad een stap in de goede richting, maar is er nog veel meer mogelijk dan dat. Doe je meer dan dat, dan is er nog steeds veel meer mogelijk. Probleem is, je kunt het nooit in je eentje veranderen, maar het fijt dat je zelf iets doet is natuurlijk heel goed!
Wat mij tegenstaat is dat vandaag de dag de maatschappij de mensen die iets willen doen tegen dierenleed (door bijvoorbeeld vegetarisch te eten) gewoon tegenwerken. Het wordt je niet makkelijk gemaakt om vegetarisch te eten (zoals wel duidelijk is in de blog) en het wordt ook nog maar lastig geaccepteerd, weet ik uit ervaring als je eens vegetarisch wilt koken voor mensen die zelf niet vegetarisch zijn.
Om me voor een deel aan te sluiten bij de reactie van Tom-Eric, ik denk dat er veel beter iets aan de basis gedaan kan worden. Waar komen het vlees en de zuivelproducten in de winkel vandaan en hoe diervriendelijk zijn deze nou echt? Neem keurmerken eens goed onder de loep en ben eerlijk over wat er verkocht wordt. Ga niet producenten onnodig op kosten jagen, maar ga subsidie geven aan zij die diervriendelijk produceren om dat concurrerend te laten zijn (neem een voorbeeld aan de auto-industrie, grote voordelen voor zuinige en milieuvriendelijke auto's en naar mate deze er meer komen, de voorwaarden voor subsidie bijstellen).
Tot slot, ik vind het een goede en duidelijk blog en veel mensen zouden een voorbeeld kunnen nemen aan wat Cynthia doet voor de dieren en tegen het dierenleed.
nee, je vriend is geen vegetariër, daar kan ik over meepraten, maar hij geniet van die heerlijke vegetarische hapjes die jij klaar maakt! Dan mist hij echt geen vlees.
Herkenbaar! Leuke blog, luchtig met een no-nonsense mentaliteit. Mijn man is overigens ook een flextariër en eet meestal wat mijn pot schaft, soms maak ik iets met biologisch vlees voor hem. Vooral niet te moeilijk over doen, dan blijft het lang leuk :)