Autumn Leaf

Foodtruck trend

Foodtrucks, oftewel rijdende keukens met duurzame gerechten als wraps, biofrieten, burgers, salades, BBQ, maar ook brood, koffie en ijs doen nu ook Nederland hun intrede. In Amerika en op de Nederlandse Antillen zijn de foodtrucks niet meer uit het straatbeeld weg te denken. In Austin Texas zijn er zelfs meer dan 1000 foodtrucks te vinden, een walhalla voor menig foodie! Ook wat dichter bij huis, zoals in London en Berlijn, zijn foodtrucks erg populair! Zie hier de 10 beste foodtrucks in Londen. Of je nu zin hebt in Indiaas, Mexicaans of Koreaans, vegetarisch, veganistisch of glutenvrij, alles is mogelijk bij de foodtrucks in deze landen en steden.

Naast het drukbezochte Rollende Keukens in ons land zie je steeds meer foodtrucks verschijnen en een goed voorbeeld hiervan is de foodtruck market Kanen bij Ten Kate. Elke donderdag van 15:00 uur tot 21:00 kun je lekker kanen op de Ten Kate markt! Een heel intiem vreetfestijn op de hoek bij Café Bax, waar je overigens je drankjes haalt. Aan de lange tafels in het midden kun je genieten van een verantwoorde maaltijd uit één van de foodtrucks. Ik woon er om de hoek, dus je kunt begrijpen dat ik er bijna wekelijks te vinden ben om met vrienden te genieten van een donderdagavond in de zon. Zo at ik vorige week nog een vegetarisch broodje Gyros van Vlees noch Vis en als toetje een wafel op een stokje van "waffel" op wielen.

The Food Line-Up

The Food Line-Up zet zich in voor duurzame eventcatering op festivals, zakelijke evenementen en bruiloften in ons land en daarnaast de organisatie van het festival 't Hoofdgerecht in Amsterdam. Op festivals vind je niet meer alleen dance en music stages, maar ook heuse foodcourts vol foodtrucks, die zich inzetten voor duurzaam en gezond eten. Grote festivals als Pleinvrees, TikTak festival, Amsterdam Open Air, Best Kept Secret, Buitenwesten, Milkshake Festival, maar ook het Food Film Festival en de Nijmeegse zomerfeesten kiezen voor duurzame catering en ruilen de fabriekhamburger in voor een Dutch Weed Burger en gaan voor goede Bio frieten in plaats van slappe frieten!

Gemeentelijk beleid

In Nederland zijn we helemaal klaar voor een cultuur waarbij kwalitatief en gezond streetfood de hotdog kraam langzaam maar zeker laat verdwijnen uit het straatbeeld. Foodtrucks zorgen immers voor een culinaire en culturele verrijking van ons land en brengt mensen samen. Helaas is het nog niet mogelijk overal met je foodtruck te gaan staan en ziet de gemeente de foodtrucks liever alleen op evenementen en markten. Volgens Steff Veldkamp van de populaire foodtruck Vlees noch Vis moet het in de grote steden makkelijker kunnen. Hij stelde zelfs een petitie op waarbij het Amsterdamse vergunningensysteem onder de loep werd genomen. De gemeente zal eerst haar regelgeving aan moeten passen voordat de foodtrucks individueel kunnen toetreden in de steden. Tot die tijd zijn we maar al te blij dat ze in elk geval op al die leuke evenementen staan!

Toekomstbeeld

De foodtrucks zijn gelukkig ook niet meer weg te denken in ons land en dat is maar goed ook! Laten we hopen dat het vergunningenbeleid snel aangepast wordt, waardoor de foodtrucks in ons land alleen maar zullen toenemen en ons kunnen voorzien van duurzaam fastfood in plaats van een vette hap op de hoek van de straat.

Mijn volgende (vr)eetfestijn is de Parade in Amsterdam (van 9 augustus t/m 25 augustus) en de Neighbour Foodmarket op het Westergas terrein op zondag 18 augustus. Waar gaan jullie nog een bezoekje aan brengen in deze fijne zomermaand? En vinden jullie ook dat het makkelijker gemaakt moet worden voor de foodtrucks in ons land?