Waar zijn klasgenoten waarschijnlijk genoegen nemen met een tosti, tovert Gregg originele gerechten tevoorschijn. Inmiddels is hij een zeer gewilde cateraar en geeft hij kookdemonstraties op vakbeurzen.
Hij haalt inspiratie uit de toprestaurants die hij met zijn ouders bezocht. Spaanse topkok Ferran Adria en de jonge Amerikaanse topkok Grant Achatz behoren tot zijn helden.
‘Je komt niet elke dag een kind tegen dat overdag naar school gaat en ’s avonds kookt met ’s werelds beste chefkoks.’, aldus Bryan Scott van Picture This.
Reacties (1)
Wat fantastisch dat hij zo'n drive heeft om te koken!