De voormalig chef-kok bij Joop Braakhekke’s Le Garage hoopt voor koninginnedag de deuren van zijn nieuwe restaurant, George W.P.A. in Amsterdam, te openen.
Lex wilt lekker en duurzaam koken, zonder gehannes en met klassieke gerechten. Dat past mooi bij de filosofie van Café George; kwaliteit, karakter, sfeer en pretentieloos maar ambitieus.
Het restaurant krijgt een uitgebreide menukaart met internationale klassiekers, waaronder de clubsandwich, steak frites, maar ook kreeft. Naast de gerechten op de kaart, die de hele dag door te bestellen zijn, is er ook een speciaal Chef's Menu.
Ook komt er een apart gedeelte in het restaurant, de George W.P.A Deli, waar je 8 uur 's morgens tot 8 uur 's avonds kunt genieten van ontbijt, lunch en take-out. Hier zal versgebakken brood, homemade producten, zuivel van het land, maar ook alles dat in het restaurant voorbij komt, inclusief de borden en het bestek, verkrijgbaar zijn.
Alexandro Roscioli vervangt Lex Kok bij Le Garage. Junior chef is de 22-jarige Gerben Kraai.
Reacties (0)